Brot backen - (k)eine Kunst
Brot ist eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel und in der abendländischen Kultur neben Wein ein vielsagendes Symbol. Das Wissen um die traditionelle Herstellung von Brot geht in vielen Haushalten verloren. Auch gibt es nur noch selten Brot zu kaufen, das "nur" mit Mehl, Wasser, Hefe, Salz und der notwendigen Ruhe und Zeit gebacken ist. Der Brotbackkurs vermittelt die Kenntnisse zur Herstellung von Bauernbrot, Hefegebäck und Vollkornbrot. Er richtet sich sowohl an Anfänger / innen als auch an geübte "Eigenbrötler", die ihr Handwerk vertiefen wollen. Veronika Huber vermittelt ihr Wissen über Brot und Geräte und leitet die Teilnehmer / innen bei der Teigherstellung an.

Kurzbeschreibung:Bei diesen 3-Stündigen Seminaren wird das Bewustsein für die Ernährung geschult. Viel Wissen über die Bearbeitung von Lebensmitteln (z.B. Korn und Brot) wird vermittelt.

Inkludiert in diesen Seminaren ist eine Betriebsbesichtigung mit Diskussion.

Erreichbarkeit:
Per PKW von Kötschach aus Richtung Vorhegg,
Zufahrt beim Hotel Kürschner in Kötschach 5 min.
Oder zu Fuß in ca. 40 min.
Wunderschöne Aussicht über die gesamte Karnische Region.

Kosten pro Schüler : € 9,-- (1 Unterrichtseinheit = 3 Stunden inkl. Verkostung)